Essblüten, Tee & Kräuter, Kräutersalze, Sirup, Eingemachtes, Räucherware & Felle, Eier


Essblüten

 

 

Das Auge isst mit!

Kornblumen, Ringelblumen, Sonnenblumen & Goldmelisseblüten ziehen unzählige Bienen an, welche der Bestäubung im Garten, bei Beerensträuchern und Fruchtbäumen dienen.

Ab dem 21.6. werden nur diejenigen welche nicht von einer Biene besetzt sind, gepflückt und von der Sonne getrocknet. Eine äusserst zeitintensive Tätigkeit.

Die auffallend leuchtenden Farben verdanken wir der Pflege mit EM-Produkten.

 

Folgende Produkte sind erhältlich:

farbenfroh (Kornblumen blau, Ringelblumen & Goldmelisse)

pastell (Kornblumen), passen super zu Desserts

Sonnengruss (Sonnenblumen)


Eier

Eier 

Nebst den gewohnten braunen und weissen Eiern, beschenken uns unsere Hühner auch mit zartgrünen, bläulichen und beigen Eiern.

 

Von unserem Hof kannst Du auch Junghennen übernehmen oder Junghähne.

 

Eigenes Pouletfleisch herstellen? Wir helfen Die dabei...


Räucherware / Spiritualität

Gerne lokal, gerne regional, gerne auch noch bio -

Und meine Räucherstäbchen? Die sind von irgendwo...

 

oder eben vom Salzhaus - Hof.

Wir bieten ein grosses Sortiment an Räucherware an. Der grösste Teil aus dem eigenen Garten oder der Alp Bödeli.

Räucherfläschli mit Edelsteinsplitter

Räucherwerk lose im (Nachfüll)-Beutel

Räucherbündel smudge

Räucherkugel mit Fichtenharz

 

Auf Wunsch können Sie Ihre eigene Geburtstagsmischung in Geschenkverpackung bestellen.

 

 

Federn / Flügel / Räucherfedern / Traumfänger

Wunderschön für einzigartige Bastelarbeiten, zur Schmuckherstellung,  für Traumfänger, unterstützend als Ritualhelfer/symbol -

Auf Anfrage gibt's bei uns verschiedenste Schmuckstücke der Natur.

einzeln, abgepackt oder im Offenverkauf.

Auch Pfauenfedern.

 

Und diverse Federn von Wildvögeln.

Gewürzkräuter & Teemischungen

Wir möchten Sie nicht missen - mmh, wie die fertigen Mischungen duften & schmecken - ein wahrer Genuss.

Viele der starkriechenenden Pflanzen helfen mit Nützlinge anzuziehen & unterstützen das gesunde Wachstum vieler Gemüsearten.

Geerntet wird auch hier erst ab dem längsten Tag, wenn die Inhaltsstoffe auf ihrem höchsten Stand. Und nur nach zwei ganzen Sonnentagen.

 

NEU im Sortiment:

Schabzigerklee - gilt als Curryersatz oder bekannt als Brotgewürz

weisse Melisse - die einzige ihrer Art welche getrocknet den Geschmack behält

Malven-Salz - verfärbt sich auf Speisen blau

Chili-Salz - endlich auch für Scharfliebhaber etwas

 


Ziegenprodukte

Trockenwürste 

feine Trockenwürste vakumiert und lange haltbar.

enthalten Schweinefleisch.

pro Stück mind. 180g (Würste)

Richtpreis: Fr. 8.00

 

Felle von Ziegen, Minipigs & Kaninchen

Die Verarbeitung aller Felle erfolgt in der Naturgerberei Zeller in Steffisburg.


Eingemachtes, Konserviertes & Geröstetes

 

Gerne stellen wir eher ungewohntes her - aus Wildfrüchten & Blüten.

Mispelmus - Schlehengeleé, Sirupe aus Robinienblüten oder Mädesüss.

Und noch immer ist sich niemand sicher, ob sich der Coca-Cola-Erfinder an dieser Pflanze bedient hat: der Eberraute. Verblüffend ähnlich der Geschmack! Wer's noch nicht kennt: Wir machen daraus

"Cola"-Geleé & koffeinfreier "Cola"-Sirup.

 

Apropos koffeinfrei; der gute alte Eichelkaffee 

100% Eicheln - 100% Handarbeit - 100 % Rüschegg - 100% Genuss

Schon probiert? Unsere neuste Mischung, fixfertig gemahlen, bestehend aus

Eicheln, Süsslupinen, Löwenzahnwurzeln & Hagebuttesamen.

 

 

 



Gartenüberschuss / Setzlinge / Samen

Hauptsächlich dienen unsere Gärten zur Selbstversorgung.

Gibt es Überschuss, geben wir diesen gerne weiter.

 

Für Feriengäste gilt das Angebot der Gemüsetasche für eine Woche und täglich kann man den beliebten farbigen Blattsalat mit Kräutern und Blumen fixfertig bestellen.

 

Essen - geniessen - selber weiterverarbeiten für den Wintervorrat, als Geschenk, als Räuchermischung

sei kreativ

 

Im Sommer/Herbst findest Du beim Lädeli eine Gemüse(tausch)Plattform.

Auch Du darfst Deinen Überschuss dorthin legen.

 

Setzlinge / Samen auf Anfrage.